辐照技术还有一个重要功能，它能改变某些物质的分子结构，如热收缩材料、橡胶制品、吸水性材料、导电高分子复合材料等，经过辐照后，可以使其具有加热收缩、脱硫、高吸水性以及耐热、耐磨抗阻燃等相应的物理特性。对某些矿物资，辐照技术还能改变其原有的颜色（如：使水晶由无色变成茶色、紫色、金黄色等），使其更加绚丽夺目，从而达到增值的目的。